A garden harvest! (Eine Gartenernte!)

The last 2 weeks saw us outside picking apples and plums then chopping them at the garden table:

lots of apples and a few plums in bowls on a garden table
Just the beginnings of our harvest!

Apart from the plum crumble which was so good I made it twice, we produced:

  • stewed apples (some frozen)
  • stewed plums (all eaten)
  • lemony apple butter
  • garlicky apple and plum chutney
  • gingery apple and plum chutney

Then gave most of it away! Recipes came from the excellent Jams Preserves and Chutneys handbook, by Marguerite Patten.

 

a steel apple slicer
Essential equipment!

In German:

Die letzten 2 Wochen waren wir draußen. Wir haben Äpfel und Pflaumen gepfluckt, und sind am Gartentisch gesessen um die zu hacken. Die Pflaumencrumble war so gut, dass ich es zweimal gemacht habe. Wir haben auch produziert:

  • Apfelkompott (gefroren)
  • Pflaumenkompott (alle gegessen)
  • zitronig “Apple butter”
  • Knoblauch Apfel- und Pflaumenchutney
  • Ingwer Apfel- und Pflaumenchutney

Danach wurde die meisten verschenkt! Rezepte kamen aus der ausgezeichneten Jams Preserves and Chutneys handbook, von Marguerite Patten.